走访十三五河北大工程｜太行山高速公路：千里太行一日还

网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-04-05 11:00:29编辑：风流潇洒网浏览（18）

当人们问到他怎样看到所获荣誉时，他说，我未曾想过获奖，一切只是自然而然的发生了，而我感到十分幸运。

由于用软木塞封瓶的葡萄酒在储藏时需要平躺放置，以保持木塞湿润，所以正常的软木塞置于瓶中的一端会轻微着色，带有酒香。另一个可能导致瓶塞凸出的原因是生产商在包装环节失误，导致木塞没有压紧。



最后需要注意的是区别老酒和变质酒，老酒也可能果味不再新鲜且呈现氧化后的颜色，但酒中更复杂的香料味、皮革味和水果干的气息会告诉你，它在遇见你之前过得很好。但如果取出的木塞被浸泡过度或者开裂，那就说明这支酒的储存状况出问题了。但其实有时候在开瓶之前，你就能接收到葡萄酒的预警。一、开瓶前 对于一款变质葡萄酒，大部分酒友在开瓶闻香和品尝后，是能够发现其中缺陷的。没有压紧的软木塞会使更多的空气进入瓶中，葡萄酒会过早氧化，丧失新鲜口感和果味。

然而葡萄酒作为一种有生命的液体，其品质并非在装瓶时就已确定，运输和储存的不当都会对品质造成影响。葡萄酒虽然不能说话，但它会通过自己的方式告诉你它过去的经历，只要留心以下几点，就能及时发现变质葡萄酒。顶级佳酿 香槟中的顶级佳酿（Tete de Cuvee）通常是年份香槟，而且是最好年份酿造的香槟，其价格也可想而知，这也是为什么一般在市场上看不到唐培里侬（Dom Perignon）和水晶香槟（Cristal）的原因。

黑中白香槟（Blanc de Noirs）由黑皮诺或莫尼耶皮诺酿造，也可由两者混酿而成，年轻的黑中白口感强劲，酒体饱满，带有红果的香气。除了以上三种葡萄，小美斯丽尔（Petit Meslier）、阿芭妮（Arbane）、灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）也可以用来酿造香槟。但是这种生产方式往往因为规模小而在市面上很难买到。这种方式生产的香槟产量大且具有国际知名度，比如凯歌香槟（Veuve Clicquot）和酩悦香槟（Moet Chandon），这种生产方式也保证了香槟品质和风格的连贯性。

霞多丽赋予香槟优雅的品质，带来活泼的柑橘类果香，而且能增强陈年能力。2. 香槟产区 香槟产区的中心在两大城镇兰斯（Reims）和埃佩尔内（Epernay）周围，主要位于兰斯山（Montagne de Reims）、白丘（Cote des Blancs）和马恩河谷（Vallee de la Marne）。



100%霞多丽酿造的香槟，即白中白香槟（Blanc de Blancs），年轻时口感粗糙、高酸，却是陈年最久的酒款之一，陈年香气也是非常复杂而微妙。摘要： 上百年前，当酿酒商意外发现香槟时，可能没想到它会如此受人欢迎，那么，香槟经久不衰的原因是什么呢？你真的了解它吗？ ABSTRACT： Champagne was born largely by accident hundreds of years ago, but soon got popular ever since.What are the reasons for its lasting popularity and do you think you really know about it? 谈到香槟（Champagne），估计没有人会说不喜欢，香槟是起泡酒的一种，而且几乎成了起泡酒的代名词。非年份香槟VS年份香槟 大多数香槟都是非年份香槟（Non-Vintage Champagne），生产商通常选出一些好的年份香槟保存，然后用这些香槟与基酒混合来生产非年份香槟，这样有助于保持酒款风格的一致性而不用担心年份的影响，大多数非年份香槟适合早饮。黑皮诺能增强香槟的结构、饱满度和酒体。

酒农既种葡萄，又用自家葡萄酿造香槟，与连贯性相比，酒农更加注重香槟风格的多样性，生产更多单一年份、单一葡萄园或是单一品种酿造的香槟。年份香槟采用单一年份采摘的葡萄酿造，而且只有在生产商觉得是非常好的年份才会生产，年份香槟也有更长的陈年要求：非年份香槟上市前的陈年期是15个月，而年份香槟需要3年。马恩河谷是莫尼耶皮诺之乡，该地区土壤为沙质黏土，易遭受霜冻危害，但是适合莫尼耶皮诺的生长，因为它属于花期晚、早熟的葡萄品种。香槟酒庄VS酒农 历史上香槟酒庄并不种植葡萄，也没有自家葡萄园，这些酒庄从酒农那里购买葡萄和基酒后进行混酿、二次发酵、陈年，最后以酒庄名义出售。

白丘主要生产白葡萄品种霞多丽，葡萄园位于朝东或朝东南的山坡上，土壤为富含石灰岩的白垩土，生产的葡萄具有很高的酸度，非常适合霞多丽的生长。补液 补液（Dosage）是指在封瓶前，将甜液（糖浆和葡萄酒的混合物）添加到香槟中，以此来平衡酸度和甜度，之后酒瓶上就会有显示甜度的标识，比如Brut Nature（自然干，0-3克/升残糖量）、Extra Brut（超天然，0-6克/升残糖量）、Demi-Sec（半干型，32-50克/升残糖量）等等。



上百年前，当酿酒商尝试酿造勃艮第式静止酒时意外发现了香槟，由此产生了独到的香槟法，除了酿酒方法，还有什么因素造就了香槟独树一帜的地位呢？ 1. 香槟的酿酒葡萄 香槟有三大酿酒葡萄：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）经证实，写下这一评价的正是撒切尔夫人。

国宴上，尼克松总统常常偷喝自带的私酒。除杰弗逊外，玛歌酒也是另一位白宫主人理查德尼克松（Richard Nixon）总统的心头好。当时酒庄邀请胡主席品尝的酒是1982年（上世纪80年代波尔多最好的年份）的玛歌酒庄酒，国际著名酒评家罗伯特帕克 （Robert Parker）曾给予此款酒99分的极高评价。1784-1789年，杰弗逊在担任美国驻法大使期间，曾花费大量时间巡访法国各大葡萄酒产区，记录了200多种不同产区的葡萄酒，并成为波尔多葡萄酒分级的第一人。1961年份玛歌酒庄葡萄酒以温柔和顺的口感成为最具女性魅力的葡萄酒，口感有力而优雅，像在舌头味蕾上舞动的一支芭蕾。尽管果味和单宁不如正牌酒那么凝练，但其结构的复杂程度和优雅口感却与正牌酒不相上下，几乎可与正牌酒齐平。

虽然我们现在难以品尝到1961年、1982年这些国家领导人赞扬有加的陈年佳酿，但酒庄其他年份的葡萄酒也以一如既往的品质和其年份独有的魅力，让无数人倾倒。而铁娘子最钟爱的也是玛歌酒庄葡萄酒，这可以从藏有不少高级葡萄酒和香槟（Champagne）的英国政府酒窖中得到佐证。

胡主席在品尝此酒后也是赞不绝口。那时,拿破仑的好友拉斯特侯爵夫人（Lasseter Marquesa）正好掌管着玛歌酒庄，于是便请拿破仑去玛歌酒庄躲避几天。

3. 铁娘子也有柔情 英国历史上的第一位女首相玛格丽特撒切尔（Margaret Thatcher）在政坛以强硬著称，是名副其实的铁娘子。最后，奥斯特里茨战役（Battle of Austerlitz）以法军大胜而结束。

他不仅将玛歌酒庄列为五大名庄之首，更称其订购的1784年份玛歌红葡萄酒为最好的葡萄酒。读读这篇文章，一起看看玛歌酒庄与这些领袖名人的不解情缘吧。由此可见尼克松总统对玛歌酒的喜爱。为避免暴露，他还用餐巾遮住酒标。

摘要： 作为波尔多名庄，玛歌酒庄深受广大消费者的喜爱，其中也不乏许多国家领导人。由此可见玛歌酒庄之于拿破仑的重要性。

ABSTRACT： Chateau Margaux, one of the Grand Crus in Bordeaux, enjoys a vast number of fans, and among them many are national leaders. Lets read this article to know about the story between Chateau Margaux and national leaders. 玛歌酒庄（Chateau Margaux）是波尔多（Bordeaux）五大名庄之一，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）等名庄齐名。谁知从此之后，玛歌酒庄的好酒便让拿破仑生牵挂。

此后，拿破仑的大军打到哪里，装满玛歌酒的橡木桶便跟到哪里。他曾在自己的《圣赫勒拿回忆录》（Memories of Saint Helena ）里写道：因大雪封山，使得100桶玛歌酒未能运到滑铁卢前线。

因为自林登约翰逊总统（Lyndon Johnson）起，美国国宴便规定只喝美国葡萄酒。在英国政府的酒窖里，一瓶1961年法国玛歌酒庄葡萄酒旁写着丝滑（Silky）的字样。玛歌红亭早在19世纪就开始酿造，距今已有100多年的历史。1801年入主白宫后，他建造了可容纳数万瓶酒的地下酒窖，每年还会花1/10的薪水买酒。

玛歌酒庄的葡萄酒成为了拿破仑心中的护身符，以至于后来滑铁卢（Waterloo）战败，拿破仑也把它归结为士兵没酒喝。2. 白宫难过玛歌关 在美国历任总统中，托马斯杰弗逊（Thomas Jefferson）无疑是最懂葡萄酒的。

当然，玛歌酒庄的领袖缘不仅归功于正牌酒，也有副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge）以及酒庄的白葡萄酒玛歌白亭（Pavillon Blanc）的功劳。4. 中国最高领导人参观过的唯一一座波尔多酒庄 2001年11月，时任中国国家主席的胡锦涛在访问法国时参观的唯一一座酒庄便是玛歌酒庄，这是因为胡主席也偏爱玛歌酒庄的葡萄酒。

于是尼克松只得让人偷偷送上玛歌酒。作为玛歌（Margaux）村最灿烂的明珠，玛歌酒庄不仅受到广大消费者的喜爱，更是被无数名人所青睐，其中就不乏许多国家领袖，今天就和小编一起来看看玛歌酒庄与国家领导人的那些不解情缘。